SNACKS / SIDE DISHES

Crispy Indian cauliflower pakoras coated in a lightly spiced batter of chickpea and spelt flour. Deep-fried until golden brown for an intense flavor and perfect crunch. Ideal as a snack, appetizer, or part of a catering buffet.

Heerlijk Indiaas platbrood gevuld met aardappel en verse kruiden. Licht gekruid met komijn, gember en kurkuma, met optionele chili voor extra pit. Een hartige en comfortabele klassieker die zowel als snack als bijgerecht perfect tot zijn recht komt.

Soft, golden-fried Indian vegetable croquettes with paneer and a blend of aromatic spices.
Can be served alone or with spiced rice, fried potatoes, a fresh salad, or flatbread (chapati, puri).

Aromatische Indiase groentecurry in een frisse tomatensaus met zachte, uitgebalanceerde kruiden. Dit gerecht combineert de natuurlijke zoetheid van groenten met warme specerijen en een lichte romigheid. Een voedzaam en smaakvol hoofdgerecht met een harmonieuze, volle smaak.
Kofta is een vegetarisch vedisch hoofdgerecht bestaande uit zachte, kruidige groentekotletjes geserveerd in een verfijnde romige cashewsaus. Het gerecht is rijk aan plantaardige eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten. Een smaakvol en elegant gerecht dat zowel voedzaam als verfijnd is.