СНАКИ / ДОДАТКИ

Хрусткі пакори з індійської цвітної капусти в злегка пряному клярі з нуту та спельтового борошна. Смажені у фритюрі до золотисто-коричневого кольору для насиченого смаку та ідеальної хрусткості. Ідеально підходять як закуска, аперитив або частина фуршету.

Смачна індійська лавашова коржик з картоплею та свіжими травами. Легко приправлена ​​кмином, імбиром та куркумою, з чилі (за бажанням) для додаткової гостроти. Ситна та затишна класична страва, яка ідеально підходить як закуска або гарнір.

М’які, золотисто-коричневі смажені індійські овочеві крокети з паніром та сумішшю ароматних спецій.
Можна подавати окремо або зі пряним рисом, смаженою картоплею, свіжим салатом чи коржиком (чапаті, пурі).

Ароматне індійське овочеве каррі у свіжому томатному соусі з м’якими, збалансованими спеціями. Ця страва поєднує природну солодкість овочів з теплими спеціями та легкою вершковістю. Поживна та ароматна основна страва з гармонійним, насиченим смаком.
Кофта — це вегетаріанська ведична основна страва, що складається з ніжних, гострих овочевих котлет, що подаються у вишуканому вершковому соусі з кеш’ю. Страва багата на рослинні білки, корисні жири та складні вуглеводи. Ароматна та елегантна страва, яка є одночасно поживною та вишуканою.