Gouden, luchtige Indiase broodjes van volkoren en witte bloem, subtiel gekruid met kurkuma. Gefrituurd in ghee voor authentieke smaak en knapperige textuur. Ideaal als bijgerecht bij curry’s of als snack op een cateringbuffet.
⸻
🥣 Ingrediënten (ca. 44 stuks)
• 300 g volkoren meel
• 700 g witte bloem
• Snufje zout
• Ghee (voor frituren)
• Kurkuma (voor kleur en aroma)
⸻
⚡️ Voedingswaarde (± per 100 g)
• Energie: 290–300 kcal
• Koolhydraten: 45–48 g
• Vetten: 9–10 g
• Eiwitten: 7 g
• Vezels: 4–5 g
⸻
💊 Vitaminen & mineralen
• Vitamine B-complex – energie en zenuwstelsel
• Mineralen – magnesium en ijzer
⸻
🌿 Dieetinformatie
• ✅ Vegetarisch
• ❌ Niet vegan
• ⚠️ Allergenen: gluten (tarwe), melk (door ghee)
