Веганські страви

М’які, золотисто-коричневі смажені індійські овочеві крокети з паніром та сумішшю ароматних спецій.
Можна подавати окремо або зі пряним рисом, смаженою картоплею, свіжим салатом чи коржиком (чапаті, пурі).

М'який та ароматний десерт із соковитими сливами та ніжним мигдалевим смаком. Збалансована солодкість зі свіжою фруктовою ноткою — ідеально підходить як окремий десерт або для кейтерингу.

Ароматне індійське овочеве каррі у свіжому томатному соусі з м’якими, збалансованими спеціями. Ця страва поєднує природну солодкість овочів з теплими спеціями та легкою вершковістю. Поживна та ароматна основна страва з гармонійним, насиченим смаком.
Кофта — це вегетаріанська ведична основна страва, що складається з ніжних, гострих овочевих котлет, що подаються у вишуканому вершковому соусі з кеш’ю. Страва багата на рослинні білки, корисні жири та складні вуглеводи. Ароматна та елегантна страва, яка є одночасно поживною та вишуканою.

Хрусткі пакори з індійської цвітної капусти в злегка пряному клярі з нуту та спельтового борошна. Смажені у фритюрі до золотисто-коричневого кольору для насиченого смаку та ідеальної хрусткості. Ідеально підходять як закуска, аперитив або частина фуршету.

Томатний соус люблять у всьому світі. Він неймовірно універсальний і добре поєднується як з вегетаріанськими, так і з невегетаріанськими стравами.

Цей освіжаючий салат – справжній вітамінний заряд. Барвисте поєднання хрустких і соковитих овочів, багатих на натуральні поживні речовини.
Ідеально підходить як гарнір до основних страв і легке доповнення до закусок. Чудово поєднується з вершковим соусом або освіжаючим соусом з кінзи та авокадо.