Une version vegan fraîche et crémeuse de la célèbre salade Olivier. Préparée avec des pommes de terre, des carottes, des concombres frais, des pois chiches, des petits pois frais et du tofu, mélangée avec une mayonnaise vegan douce à base d'aquafaba. Parfaite comme plat de buffet froid ou pour le traiteur.
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Ingrédients
• Carotte
• Pomme de terre
• Concombre frais
• Pois chiches cuits
• Petits pois frais
• Tofu
• Mayonnaise vegan (à base d'aquafaba)
• Huile de tournesol
• Moutarde
• Jus de citron
• Sel
• Poivre noir
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Valeurs nutritionnelles (moyenne par 100 g)
Indicatif
• Énergie : environ 150–165 kcal
• Protéines : environ 5–6 g
• Glucides : environ 13–15 g
• Graisses : environ 8–9 g
• Fibres : environ 3–4 g
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Informations sur les allergènes
Contient du soja (tofu). Peut contenir de la moutarde. Entièrement vegan.
