Un plat traditionnel de la cuisine indienne à base de riz et de mung dal.
Une combinaison harmonieuse de céréales et de légumineuses qui forment ensemble une protéine de haute qualité et facilement digestible. Grâce à une préparation adéquate, la protéine est absorbée de manière optimale. Idéal pour les athlètes et pour quiconque cherchant à compléter naturellement son apport en protéines.
Ingrédients :
• Riz
• Mung dal
• Carotte
• Poivron
• Chou-fleur
• Herbes fraîches
Épices :
• Cumin
• Fenugrec
• Curcuma
• Garam masala
• Curry
Suggestion de service :
Un plat principal qui s'accorde parfaitement avec divers types de chutney – en particulier le chutney de tomate – et qui est délicieux avec du chapati, du puri ou du pain azyme de la catégorie des collations.
