Un curry de légumes doux et crémeux selon la tradition bengali. La combinaison de légumes frais et d'épices aromatiques crée une saveur riche et chaleureuse avec une légère épice.
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Portie- 300 gr.
🌿 Ingrédients
Légumes :
• Carotte
• Pomme de terre
• Courgette
• Chou-fleur
Sauce :
• Crème
• Crème aigre
• Ghee (beurre clarifié)
• Asafoetida
• Curry
• Sel
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🔥 Valeur nutritionnelle (par 300 g – indicatif)
• Énergie : ± 320–360 kcal
• Protéines : 6–8 g
• Glucides : 25–30 g
• Graisses : 22–26 g
• Fibres : 6–8 g
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💪 Riche en vitamines et minéraux
• Vitamine A – soutient la vision et le système immunitaire
• Vitamine C – antioxydants, immunité
• Vitamine B6 – métabolisme
• Calcium – santé des os
• Potassium – équilibre des fluides
• Magnésium – fonction musculaire
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🍽 Suggestion de service
Délicieux avec :
• Chapati ou roti
• Chutney de tomate
• Chutney de coriandre
• Chutney de pomme
• Chutney de mangue
